Délice au chocolat

  • Pour: 6/8 parts
  • Préparation: 10 min
  • Prêt en: 50 min

ALERTE ! ALERTE ! ALERTE ! Une invasion de délices au chocolat est sur le point de se produire. Cousin du moelleux au chocolat, la farine est ici remplacée par de la poudre d'amandes. (idéal pour les intolérants au gluten).
Il y en a un qui a déposé sa soucoupe près de chez moi. Un café lui a été offert en guise de signe d'amitié entre les peuples...mais amis amateurs de chocolat, il est temps de prendre vos armes couteau et cuillère et de vous défendre !

Ingrédients:
  • 110 g de margarine sans lait ou de beurre
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 200 g de chocolat noir
  • 2 cs de maïzena
  • 100 g de poudre d'amande
Déroulement de la recette:

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Fouettez vivement les jaunes avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mettez à fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et mélangez bien.

Puis versez le tout en filet sur le mélange jaunes d'œufs / sucre tout en remuant

Puis ajouter la poudre d'amande et la maïzena.

Enfin, fouettez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

Beurrez votre moule et versez la pâte. Enfournez pendant 40/50 minutes à 160°c.

Vérifiez la cuisson du gâteau avec un couteau. Sa pointe doit ressortir un peu humide.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Ingrédients:
  • 110 g de margarine sans lait ou de beurre
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 200 g de chocolat noir
  • 2 cs de maïzena
  • 100 g de poudre d'amande

Le mot de la faim:

Une nouvelle recette pour le défi Compile-moi un menu de Janvier. Ce mois-ci, le thème choisi par la marraine du mois Rosa, est : "Cocooning autour d’une gourmandise" : il s'agit de proposer des recettes gourmandes à déguster devant la cheminée, ce que vous voulez pourvu que ce soit gourmand. Il faut en plus accompagner le tout d’une tasse de thé, de café, de chocolat chaud, de lait chaud …


Merci aux sympathiques organisateurs du défi :
Nath de Une cuisine pour Voozenoo
Sandra de Encore un gâteau
le créateur du jeu : Seb de Poivré Seb
Et la marraine du mois : Rosa de La cuisine de Rosa

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